Ou fidalguinhos. São biscoitos originários de Braga, em Portugal. Às vezes a apresentação deles é em roscas com as laterais alongadas (como diz a receita que eu peguei), mas a maioria das vezes é como a que eu fiz, bem enroscadinhos. O importante é que sempre tenham as "pernas" cruzadas. Dizem que esse detalhe é… Continuar lendo Pernas de Fidalgo
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Confeitaria em Campinas (anos 1920)
Pelo menos esse pão a gente tem certeza que não foi o Diabo que amassou...
A Cozinha Vintage 