Séc XVIII - XIX

Frango Marengo do Napoleão

Reza a lenda que após a Batalha de Marengo (para mais informações, veja aqui no Wikipedia), quando Napoleão Bonaparte ainda era o Primeiro Consul, o alto comando ficou com fominha. Porém a carga de suprimentos deles havia sido perdida, extraviada. Então, o cozinheiro pediu que pegassem o que conseguissem encontrar na cidade. Os soldados voltaram… Continuar lendo Frango Marengo do Napoleão

Séc XVIII - XIX

Madeleines (séc XVIII)

Pessoal! Só para atualizar, consegui encontrar a forma para madeleines num site. Olha como ficaram fofas!!!   Bolinho tradicionalmente em forma de conchas, a petite madeleine é a estrela de uma das passagens mais lembradas da obra de Marcel Proust em sua série Em Busca do Tempo Perdido (No Caminho de Swann) quando ele come… Continuar lendo Madeleines (séc XVIII)