Anos 1960

Sopa “ligeira” (Jornal das Moças, 1960)

Oi pessoal! A seguir uma sopa rápida que foi publicada em Março de 1960 na revista "O Jornal das Moças", para a "esposa ingrata" ou "mãe esquecida" que deixa de fazer sopa pro jantar e só se lembra em cima da hora. Que vergonha hein... Infelizmente eu não tive oportunidade de tirar foto (só com o meu… Continuar lendo Sopa “ligeira” (Jornal das Moças, 1960)

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Anos 1950

Bolo de Batata (1950s)

Esse é aquele bolo de batata com recheio de carne moída gostosinho que vai bem em qualquer hora. Faltou imaginação ou ate mesmo paciência pra pensar em algo novo? O bom e velho bolo de batata não falha! Os ingredientes são pouquíssimos e a preparação é bem simples. O que dá margem pra criar bastante… Continuar lendo Bolo de Batata (1950s)

Medieval

Marzipan

Marzipan é uma massa feita com farinha de amêndoas, açúcar de confeiteiro e clara de ovo. Sua origem é bem antiga. Tem origem árabe e faz parte da culinária ocidental desde o século XVIII. É usada de várias formas. Como cobertura para bolos, recheio de bombons, etc. Ele pode vir até puro. É comum vê-lo… Continuar lendo Marzipan