Séc XVIII - XIX

Prazer, Brillat-Savarin

Boa tarde! Este ano resolvi escrever aqui um pouco sobre personalidades da culinária. Nas próximas semanas, além de receitas tentarei falar um pouquinho de gente ou personagens que têm a ver com a cozinha. Hoje venho apresentar a quem talvez ainda não tenha ouvido falar de Jean-Anthelme Brillat-Savarin. Brillat-Savarin é um dos maiores influenciadores de… Continuar lendo Prazer, Brillat-Savarin