Anos 1950

Pernas de Fidalgo

Ou fidalguinhos. São biscoitos originários de Braga, em Portugal. Às vezes a apresentação deles é em roscas com as laterais alongadas (como diz a receita que eu peguei), mas a maioria das vezes é como a que eu fiz, bem enroscadinhos. O importante é que sempre tenham as "pernas" cruzadas. Dizem que esse detalhe é… Continuar lendo Pernas de Fidalgo

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Antiguidade

Pão egípcio

Hoje, aproveitando a Sexta-feira Santa, estou compartilhando uma receita antiga de um pão pra você partilhar com os seus amigos. Eu não sei exatamente de quando é a receita, apenas que é da Antiguidade. Eu a encontrei num site americano mas eles não tem fonte... Bom, mas o pão é bem simples de fazer e… Continuar lendo Pão egípcio

Medieval, Sem categoria

Tarte de Bry (receita medieval de cheesecake!)

Oi pessoal! Essa torta deve ser uma das receitas mais antigas de cheesecake. Embora o nome seja "Tarte de Bry", e muita gente considere que esse "bry" tenha a ver com o queijo Brie, nas receitas originais não há menção nenhuma a ele em particular. Geralmente o que pedem é um queijo que não seja… Continuar lendo Tarte de Bry (receita medieval de cheesecake!)