Anos 1940

Scones

Eu fico um tempão sem dar notícia, mas quando eu prometo eu cumpro. Aqui está a nossa Cozinha de volta no dia do meu aniversário! E aproveitando a ocasião, resolvi trazer aqui algo que super dá pra fazer pra festinhas. Os scones são uns pãezinhos ingleses. São ótimos pra gente servir tanto com doce, como… Continuar lendo Scones

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Séc XVIII - XIX

Biscoitos de Gengibre (1845)

Olá pessoal! Tudo bem? Como estão os preparativos do Natal? Hoje eu vim trazer pra vocês uma receita de biscoitos natalinos da era vitoriana, mais especificamente de 1845. É bem simples e fácil de lembrar para fazer em qualquer lugar. A perfeita receita pra fazer em cima da hora! Os ingredientes básicos são só farinha, açúcar e… Continuar lendo Biscoitos de Gengibre (1845)

Séc XVIII - XIX

Massa para tortas (séc XVIII)

Oi gente! Como prometido, aqui está a massa que usei para a torta de abóbora: Ingredientes: 2 xíc. farinha de trigo peneirada 1/2 xíc. manteiga Pitada de sal Água (de preferência gelada) Obs.: A quantidade de manteiga é sempre metade em peso da quantidade de farinha. Método: Misturar a farinha, sal e manteiga com as… Continuar lendo Massa para tortas (séc XVIII)