Séc XVIII - XIX

Pistou

Pistou é a versão provençal do pesto italiano. A base de ervas e azeite, o pistou estava sempre presente em vários dos restaurantes especializados em comida provençal que Émile Zola (ele mesmo tendo sido criado em Aix-en-Provence) frequentava com seus amigos. O pistou é basicamente um molho, que pode ser usado como uma pasta para… Continuar lendo Pistou

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Antiguidade

Pão egípcio

Hoje, aproveitando a Sexta-feira Santa, estou compartilhando uma receita antiga de um pão pra você partilhar com os seus amigos. Eu não sei exatamente de quando é a receita, apenas que é da Antiguidade. Eu a encontrei num site americano mas eles não tem fonte... Bom, mas o pão é bem simples de fazer e… Continuar lendo Pão egípcio

Anos 1950

Croquetes de batata doce (1950s)

Oi gente! Vim aqui trazer um petisco maravilhoso pra você fazer em uma festinha na sua casa! Descobri esses croquetes em um livro dos anos chamado "Dishes children love" (Comidas que as crianças adoram). Fiz só algumas mudanças na hora de empanar, já que algumas das coisas estão limitadas pra mim agora. Voltando aos croquetes...… Continuar lendo Croquetes de batata doce (1950s)