Séc XVIII - XIX

Prazer, Brillat-Savarin

Boa tarde! Este ano resolvi escrever aqui um pouco sobre personalidades da culinária. Nas próximas semanas, além de receitas tentarei falar um pouquinho de gente ou personagens que têm a ver com a cozinha. Hoje venho apresentar a quem talvez ainda não tenha ouvido falar de Jean-Anthelme Brillat-Savarin. Brillat-Savarin é um dos maiores influenciadores de… Continuar lendo Prazer, Brillat-Savarin

Séc XVIII - XIX

Biscoitos de Gengibre (1845)

Olá pessoal! Tudo bem? Como estão os preparativos do Natal? Hoje eu vim trazer pra vocês uma receita de biscoitos natalinos da era vitoriana, mais especificamente de 1845. É bem simples e fácil de lembrar para fazer em qualquer lugar. A perfeita receita pra fazer em cima da hora! Os ingredientes básicos são só farinha, açúcar e… Continuar lendo Biscoitos de Gengibre (1845)