Medieval

Bifes ao molho medieval

Essa é a primeira receita que faço do livro que mostrei nesse post aqui. Na receita eles dão a opção de grelhar na panela mesmo ou então na brasa. Como estávamos fazendo uma receita de pão *chato* também, resolvemos fazer tudo na brasa... e ficou muito bom! Basta misturar os ingredientes do molho e ir… Continuar lendo Bifes ao molho medieval

Medieval, Sem categoria

Tarte de Bry (receita medieval de cheesecake!)

Oi pessoal! Essa torta deve ser uma das receitas mais antigas de cheesecake. Embora o nome seja "Tarte de Bry", e muita gente considere que esse "bry" tenha a ver com o queijo Brie, nas receitas originais não há menção nenhuma a ele em particular. Geralmente o que pedem é um queijo que não seja… Continuar lendo Tarte de Bry (receita medieval de cheesecake!)

Medieval

Sopa Andaluza de Lentilhas (Séc XVIII / Medieval)

Olá pessoal! A sopa de hoje é dos tempos em que os mouros ainda estavam no controle da Península Ibérica, ou Al-Andalus, como eles chamavam. É uma sopa simples e bem rápida de fazer. Eu achei bem saborosa e adorei os temperos, embora a aparência não seja das melhores. Mas é cozinha medieval né? Acho… Continuar lendo Sopa Andaluza de Lentilhas (Séc XVIII / Medieval)