Medieval

Bifes ao molho medieval

Essa é a primeira receita que faço do livro que mostrei nesse post aqui. Na receita eles dão a opção de grelhar na panela mesmo ou então na brasa. Como estávamos fazendo uma receita de pão *chato* também, resolvemos fazer tudo na brasa... e ficou muito bom! Basta misturar os ingredientes do molho e ir… Continuar lendo Bifes ao molho medieval

Anúncios
Medieval, Sem categoria

Tarte de Bry (receita medieval de cheesecake!)

Oi pessoal! Essa torta deve ser uma das receitas mais antigas de cheesecake. Embora o nome seja "Tarte de Bry", e muita gente considere que esse "bry" tenha a ver com o queijo Brie, nas receitas originais não há menção nenhuma a ele em particular. Geralmente o que pedem é um queijo que não seja… Continuar lendo Tarte de Bry (receita medieval de cheesecake!)

Medieval

Sopa Andaluza de Lentilhas (Séc XVIII / Medieval)

Olá pessoal! A sopa de hoje é dos tempos em que os mouros ainda estavam no controle da Península Ibérica, ou Al-Andalus, como eles chamavam. É uma sopa simples e bem rápida de fazer. Eu achei bem saborosa e adorei os temperos, embora a aparência não seja das melhores. Mas é cozinha medieval né? Acho… Continuar lendo Sopa Andaluza de Lentilhas (Séc XVIII / Medieval)