Anos 1960

Stollen

Como prometido, aqui está uma das receitas de Natal deste ano! O Stollen é um pão muito popular no norte da Europa. Ele tem versões na Alemanha, nos Países Baixos, na Bélgica, Áustria, entre outros países. Ele é um tipo de Panetone, mas não é tão doce. É recheado com frutas cristalizadas e passas, mas a… Continuar lendo Stollen

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Anos 1960

Sopa “ligeira” (Jornal das Moças, 1960)

Oi pessoal! A seguir uma sopa rápida que foi publicada em Março de 1960 na revista "O Jornal das Moças", para a "esposa ingrata" ou "mãe esquecida" que deixa de fazer sopa pro jantar e só se lembra em cima da hora. Que vergonha hein... Infelizmente eu não tive oportunidade de tirar foto (só com o meu… Continuar lendo Sopa “ligeira” (Jornal das Moças, 1960)

Anos 1960, Séc XVIII - XIX

Speculoos (biscoito de especiarias)

Hoje é dia de São Nicolau! Na Bélgica existe o costume de comemorar a data com a chegada do Papai Noel - conhecido lá por Sinterklaas, uma figura de São Nicolau vestido de vermelho e com a longa barba branca. Já nos Países Baixos, além de suas antigas colônias, a chegada é na véspera do… Continuar lendo Speculoos (biscoito de especiarias)