Anos 1930

Torta “Fada” de limão

Essa é uma tradução livre da "Fairy Lemon Tart" do Livro The Joy of Cooking [1931]. É uma torta leve e bem fofinha. Não leva creme de leite nem leite condensado, então engorda mas engorda menos ;). Ingredientes: Base para uma torta grande ou duas pequenas. 2 colheres de chá de gelatina sem sabor 1/3… Continuar lendo Torta “Fada” de limão

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Anos 1930, Anos 1940

Minha experiência com Fiambre / Spam

Oi pessoal! Nesse post vou descrever a minha experiencia comendo Fiambre... Tudo começa com este anuncio: Durante a Segunda Guerra Mundial, a carne ficou muuuito escassa, logo cara. Isso porque o Brasil estava ajudando no esforço de guerra, exportando a carne para os aliados. Assim, houve um racionamento de algumas comidas aqui, a exemplo de… Continuar lendo Minha experiência com Fiambre / Spam

Anos 1930

Panettone di Natale (1930s)

Natal não é Natal se não tiver Panetone! Essa receita é da revista Los Angeles Times, sendo apresentada juntos com outras receitas estrangeiras para inovar o Natal americano. Se a moda pegou lá, isso eu não sei. Mas aqui, o Panetone já é uma tradição de Natal ha bastante tempo, fruto da imigração italiana e… Continuar lendo Panettone di Natale (1930s)