Essas receitas foram tiradas da revista “O Momento Feminino”, do verão de 1947. Como estou seguindo uma dieta – também de um livro antigo, se der certo vou postar aqui -, ainda não tive a chance de experimentá-las. Mas como fiquei com medo de acabar esquecendo, resolvi postar logo.
Receita do CRÊME COM BANANAS – Corte em fatias o bolo que tiver sobrando de seu lanche ou da sobremesa da véspera, ou qualquer bolo barato de confeitaria.
“Ponha essas fatias no fundo de um prato, terrina, ou pires; cubra-as com bananas cortadas em rodelas finas e, em seguida, com um crêmezinho engrossado, feito de meio litro de leite, uma colher de maizena, açúcar a gôsto, duas ou três gêmas de ovos e, se quiser, de um pouco de baunilha (fica mais gostoso). Ponha nova camada de fatias de bolo, de rodelas de banana e do crême, e cubra com as claras batidas com açúcar, como para suspiro. Leve ao fôrno para secar; quem não tiver fôrno, pode secar ao sol, que também fica bom. Sirva frio ou, se puder, gelado.”
Assim que puder vou tentar as duas e postar aqui! Parecem muito simples e gostosas.
Bom apetite!
A Cozinha Vintage 